martedì 4 giugno 2013

Cupcakes al cioccolato




Ingredienti

40 g cacao amaro
50 g cioccolato fondente
140 ml. di latte
115 g di burro morbido
200 g zucchero
2 uova
180 g farina
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In un pentolino riscaldare il latte e far sciogliere il cioccolato fondente.
In una ciottola mettere il burro e lo zucchero ed sbattere fino ad ottenere una crema. Incorporare le uova sempre sbattendo, ed il latte con il cioccolato che avete precedentemente sciolto.
 A parte setacciare la farina con il sale ed il lievito, ed incorporare piano piano sempre sbattendo agli ingredienti liquidi.

La dosi è per 16-18 cupcakes

Si possono farcire oppure decorare con la ganache al cioccolato fondente...oppure con la ganache al cioccolato bianco...Una bontà!!!!!!!
 

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