mercoledì 16 gennaio 2013

Muffins di Dulce de leche (Dolce di latte)



Ingredienti

150 g. burro
250 g. zucchero
2 uova
300 g. farina autolievitante (oppure aggiungete 14 g. di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato
200 ml. latte
300 g. dulce de leche


Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Sbattere il burro con lo zucchero fino a formare una crema. Aggiungere le uova uno a uno. Incorporare il dulce de leche ed il latte. A questo punto cominciate ad aggiungere la farina alla preparazione. (La farina va previamente mescolata con il bicarbonato e l'eventuale lievito.
Mettete nei pirottini e cuocete in forno moderato per circa 30 minuti. Fatte la prova stuzicchino.

Idea: per decorarli potete una volta raffreddati fare un cuffetto di dulce de leche con la saca da pasticciere ed aggiungere delle noci trittate oppure delle gocce di cioccolato.....

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