martedì 20 settembre 2011

Torta tema cavallo

Ed ecco a voi una delle mie ultime creazioni...commissionata un giorno prima del festeggiamento.....mamma mia....va bene che era piccola...sarà diametro 24....ma comunque sono soddisfatta del risultato.
L'interno è fatto con lo Sponge Cake...perche il pan di Spagna è meglio lasciarlo riposare un giorno prima di farcirlo....ma questa volta il tempo non c'era....La farcia era con Crema Rocher....ho dovuto farla due volte...perche la prima...dosi...l'ho mangiata a cucchiaiate!!!!!!!!







Notate il dettaglio di finto cuoio per le lettere...e finto ferro per i ferri di cavallo....
 

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