martedì 5 luglio 2011

I miei muffins

Questo è il 5° anno che a casa mia ospittiamo un bambino che arriva della Bielorussia. Siamo andati insieme al supermercato e gli ho chiesto di scegliere qualcosa per mangiare a colazione........ ha scelto proprio i muffins...quelli americani confezionati........Ho detto NO!!!!!!.....Te gli preparo io....ed ecco che in due giorni sono spariti!!!!!!!

Ripieni con marmellata ai frutti di bosco

Alla vaniglia con gocce di cioccolato



Adesso vi do la ricetta base...con la quale ho preparato quelli con la marmellata in mezzo, agli altri ho solo aggiunto qualche goccia di cioccolato, e a quei tre che vedete nella foto sopra ho aggiunto un po di cioccolato amaro in polvere.........Ricetta semplice e di ottimi risultati !!!


Ingredienti
180 g burro
130g zucchero
3 uova
1 bustina vanillina
300g farina
1 bustina lievito
100 cc latte

Preparazione
Mescolare bene il burro con lo zucchero fino a formare una crema, aggiungere le uova uno a uno mescolando molto bene e la vanillina. Aggiungere la farina ed il lievito alternando con il latte.

Riempire i pirottini per muffins e cuocere in forno a 180° circa per 15 minuti
 

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