domenica 26 giugno 2011

Crema speciale per farcitura



Ingredienti

2 tuorli
2 tazze di zucchero
1 cucchiaio di burro
Succo di due limoni
2 tazze di acqua
3 cucchiai di maizena
100c.c. di panna da montare

Preparazione
Portare a bagno maria un pentolino con i tuorli, lo zucchero ed il burro, fino al completo scioglimento del burro.
Sciogliere la maizena nel acqua e aggiungere il succo dei limoni. Mescolare il tutto fino al addensamento. Togliere dal fuoco ed aggiungere la panna. Lasciare raffreddare bene prima di utilizzarla.
 

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