Budino al latte

Questo è un'altro tipico dessert argentino... tipo il creme caramel.... Con ingredienti esenziali ed una semplice preparazione potrete gustare un dessert buonissimo adatto a tutti. Si può servire da solo.... oppure con panna e/o dulce de leche....

Ingredienti

1 1/2 litro di latte

6 uova

800 g zucchero

Preparazione

Bollire il latte con lo zucchero fino a che prenda un po di colore, lasciare raffreddare.

Intanto con la frusta lavorare per un po le uova (basta solo mescolarli bene). A questo punto aggiungergli al latte e mescolare il tutto.

Versare il composto in una teglia precedentemente accaramelata, oppure in stampini singoli e cuocere a forno moderato (120°- 140° circa) per circa 1 ora. La superficie deve essere leggermente dorata.