Ingredienti
1 1/2 litro di latte
6 uova
800 g zucchero
Preparazione
Bollire il latte con lo zucchero fino a che prenda un po di colore, lasciare raffreddare.
Intanto con la frusta lavorare per un po le uova (basta solo mescolarli bene). A questo punto aggiungergli al latte e mescolare il tutto.
Versare il composto in una teglia precedentemente accaramelata, oppure in stampini singoli e cuocere a forno moderato (120°- 140° circa) per circa 1 ora. La superficie deve essere leggermente dorata.
